Il locale "Al Vecchio Teatro" è un ristorante storico della città, da sempre attivo e propositivo nel territorio, ed ha saputo regalare ai giovani studenti, al 2°anno di un corso di obbligo formativo in Accoglienza e promozione turistica presso l’Ente di formazione Enap, una piacevole e intensa mattinata. “Un’occasione utile e importante per loro in quanto gli studenti che in questo anno e mezzo hanno partecipato ad altri momenti di formazione su campo, nel prossimo giugno, dovranno trascorrere un mese di stage presso strutture turistiche del nostro territorio. Gli studenti in quel mese sono coperti da assicurazione, un fattore non trascurabile per le realtà turistiche che potrebbero essere interessati ad accoglierli” - ha affermato la docente dott.ssa Antonella Frixa che il ha accompagnati, insieme a una delle responsabili del progetto, la dott.ssa Carmela Mincone.

Questa giovane classe di studenti è già stata protagonista di altre iniziative, sia nelle scuole superiori della città su progetti legati all’integrazione sia anche accanto ad Erri De Luca, durante la prima visita dello scrittore al comprensorio ortonese, grazie all’Associazione Abruzzo Lab. Un esempio di collaborazione e solidarietà che da quasi 2 anni l’Ente di formazione Enap porta avanti con dedizione e impegno. La scuola ha sede a Miglianico, la responsabile del progetto è la dott.ssa Paola di Sipio. "Ho visto giovani interessati e molto presi dai segreti della nostra arte culinaria-ha riferito Armando Carusi- un'esperienza utile e formativa anche per i nostri più stretti collaboratori".