L'ARTE DELLA PIZZA DI OSVALDO STERLECCHINI

Quando la passione non ha età. A 90 anni compiuti è ancora in prima fila tutte le sere per preparare gustose pizze ai numerosi amici che lo vanno sistematicamente a trovare a Sambuceto di San Giovanni Teatino. E’ Osvaldo Sterlecchini, uno dei primi pizzaioli di Pescara premiato anche recentemente in Provincia nella manifestazione “Il Lavoratore Ideale”.

Prepara pizze dall’età di 14 anni ed ha lavorato in diverse città, da Roseto a Vasto. E’ pescarese di nascita ed ha prestato la sua arte anche nel locale che ospitava il mitico Teatro Pomponi che poi è stato maldestramente abbattuto. Nel suo omonimo locale di Sambuceto continua a svolgere il suo lavoro con la passione e l’amore che lo hanno sempre contraddistinto dopo averlo insegnato a figli e nipoti. Insomma...è un esempio da imitare ed un orgoglio annoverarlo tra i nostri più autorevoli corregionali.